4月1日的晚上，在連續幾天忙完“深圳尖端（duān）製造可靠性係統（tǒng）研究（jiū）院”籌建工（gōng）作後（hòu），因為剛（gāng）剛和康老師團隊告別，而且晚飯時（shí）還陪同康老師聽取了韶（sháo）音陳總關於科（kē）學和哲學的一堆的高見，意（yì）猶（yóu）未盡的我回到家中和做客家中的兄弟姊妹聊起這幾天的收獲和心得，睡在旁邊房間（jiān）的73歲的老母親突然推門加入聊（liáo）天，

她盯（dīng）著我問道：“兒子，這段時間都聽著你在忙什麽（me）可靠性研究院（yuàn），你能（néng）和我說說啥是可靠性嗎？”

對於一個專注廚房的（de）老太太突（tū）然的大問題，我竟然一時語塞，準（zhǔn）備搪塞過去，我對媽媽說：“這個要講清楚，恐怕要講（jiǎng）到天亮了”。媽媽立刻狐疑的看著（zhe）我，質疑到：“講（jiǎng）不清楚？這個怕不是傳銷吧（ba）？看你們搞得這麽熱鬧”。

呀！問題嚴重了，我打了個激靈，立刻鄭重的坐直身體，思索片刻麵向媽媽回答道：“那可不是傳銷，可靠性是來幫助企業的，打比方說吧，一個公司或企業就像一個人，總有要生病或者身體不舒（shū）服的時候，特別是企業存活（huó）時間越久，產品生產（chǎn）的數量越多，問題就會越明顯，而康老師（shī）給企業輔導可靠性（xìng），就像給企業看病，特別（bié）是企業產品的（de）毛病，看好產品的毛病，企業才能更健（jiàn）康的用產品（pǐn）賺錢獲利。同時為（wéi）了更好的預防疾病，還（hái）需傳授企業係統的健身和養生辦法，讓企業特別是企業的產品不生病。第（dì）三點、為了讓企業持（chí）續自律（lǜ）和自強，還要幫助企業培養自己（jǐ）能看病治（zhì）病和健身的（de）人，看病、健身、培（péi）養醫生，就是康（kāng）老師提供可靠性體係和工具的目的，我這樣說（shuō），您老（lǎo）明白（bái）嗎？”

媽（mā）媽（mā）說：“明白（bái）一些了，但是你們公司的產（chǎn）品是連接器，又不是人，連接器怎麽知道自己（jǐ）生病了（le）要找醫生？康老師怎麽（me）知道你們的連接器生病了？”

聽聞此言，我突然意識到老太（tài）太（tài）不簡單，不能簡單（dān）用講道理的方式的把她糊弄過去。我振作（zuò）精神，再次沉思片刻後對她說（shuō）：“老媽，這樣吧，我把（bǎ）我們的產品連（lián）接器和您最拿手的菜——紅（hóng）燒肉做（zuò）比（bǐ）方，您的紅燒肉就（jiù）像您的產品，您（nín）同意（yì）嗎？”媽媽附和到：“同意”。

我（wǒ）接著說：“那（nà）這道你最拿手（shǒu）的紅燒肉做的好不好是不是有這樣2個評價指標，一、不但我們家裏人喜歡吃（chī）您做（zuò）的（de）紅燒肉，而且所有來家（jiā）裏做客的親友都說好吃；二、您是不是（shì）要求自己每一次做這道（dào）菜都要和之前做的（de）一樣好吃？”媽媽（mā）繼續附（fù）和到：“是的”。

“那請問您，當初這道紅燒（shāo）肉是不是因為吃了別人做的好吃，您學（xué）習琢（zhuó）磨才逐步做出來的（de）？”媽媽答道：“是的”。

“那您當初學習這道菜，是不是（shì）通過請教和嚐試，逐漸搞清楚了用什麽（me）樣的豬肉、醬油（yóu）、糖，各自用多少量，做的流程和火候，以及時間？再從摸索這些材（cái）料品質、數量、火候的過程中逐步掌握（wò）到要領，讓（ràng）紅燒肉越來越好吃，並最終形成您自己（jǐ）的一套標準？”媽媽說：“是的”。

我繼續說到：“您這個過程就和我（wǒ）們連接器研發過程一樣，我們也是逐步的確定這些材料性能和用量，以及怎麽用這些材料把連接（jiē）器做出來，做好，這個就是設（shè）計標準化形成的過程。第二點，您為了（le）每次都能把（bǎ）紅燒肉做的好吃（chī），是不是每次（cì）做的時候都要嚴格檢查買的豬肉等材料（liào）和您的標準（zhǔn）是一致的，檢查鍋子（zǐ）爐子不出問題？並且您每一次做這道菜的過程都嚴（yán）格按照（zhào）您之前摸索（suǒ）出來的火候和順序在執行？”

媽媽說：“那（nà）當然，但（dàn）是你說的可靠性和我（wǒ）做的這些事情有啥關係”。

“將紅燒肉的材料、做法、工具的各種狀（zhuàng）態和要求標準化、數據化，就是把各項因素做到可靠性盡可能高的（de）方法，這樣可靠的多（duō）個因素組合（hé）到一起，紅燒肉的好味道才（cái）不會改變，每次好吃的可靠性才會高。就像您現在到”小紅書“上麵學習新菜，是不是比之前學習做紅燒肉更快了，更容易成功了？”媽媽說：“是的”。

“那是不是因為小紅書把（bǎ）各個菜的材料、數量、步驟都寫（xiě）的很詳細，很容易操作？那這就是設計標準（zhǔn）化，就是設計（jì）可靠（kào）性的手（shǒu）段。”

我繼續說到：“但是每一次重新製作紅燒肉時都存在（zài）對標準挑戰的狀況出現，比如肉買的不太好、爐子鍋子出了狀況、比如當天您炒菜時被（bèi）電話（huà）打斷（duàn）等等異常因素（sù）的出現，怎麽（me）防止在生產過（guò）程控製這些異常因素的出（chū）現就是生產一致性的可靠性手段，比如您每次從山姆會員店買（mǎi）的豬（zhū）肉質量就（jiù）很穩定，不會出太大（dà）偏差，這是因為沃爾瑪這樣的大公（gōng）司確（què）實對它的供應鏈的質量一致性管的很好。同樣（yàng）麥當勞肯德基在做每一個漢堡的時候，油溫、時間等都很標準的執行，並且都有很多自動化的手段來保證標準，比如他們的油炸的溫（wēn）度控製就是自動化的。”

“可靠性體現在最後使用、最後味道上不出問題，就是要以最後的顧客使（shǐ）用要求，來科學規範紅（hóng）燒肉研製時候（hòu）材料和工藝（yì）標準製定的（de）可靠性、來規範和控製重複生產時各項因素的一致性。這裏麵有大量的科學工具、流程和體係，有了這些體係，才形成像麥（mài）當勞肯德（dé）基（jī）這樣的標準化大規（guī）模的（de）連鎖餐飲公司（sī），而不是每個店味道（dào）不一樣的普通加盟餐館”。

老（lǎo）媽說：“噢，那我（wǒ）按著這個搞，是不是可以開餐館了？”

我說：“太對了！但是紅燒肉這道菜，包括小紅書上您學的菜是不是別人已經做過了、做（zuò）好了？這其實是複（fù）製、是測繪仿製、是逆向工程，前麵所有說（shuō）的涵蓋在裏麵的可靠性手段都應該屬於——可靠性係統工程（chéng）的體係。但是如果您要（yào）開餐館，是不是要研發一些別人（rén）沒（méi）有（yǒu）做過的、創新的菜式才更（gèng）有賣點和競爭力？那這（zhè）就需要正向創（chuàng）新設計了，甚至是（shì）從無到有的創新設計（jì），那又要怎樣保證您的創（chuàng）新能夠成功呢？怎樣能夠保障您經常性的創新成功呢（ne）？這就要用到康老（lǎo）師創新（xīn）發明的——確信可靠性的理論和體係，來保障正向創新設（shè）計的可靠成功，讓您的餐館真正做出（chū）、不斷做出好吃的、賺錢的新菜。”

媽（mā）媽說：“噢，這麽神奇！那怎麽做（zuò）？”

我說：“對不起！老媽，我自己（jǐ）還在學習和實（shí）踐，等（děng）我有經驗（yàn），或者康老師下次來，請他和您繼續聊，今（jīn）天就先聊到這吧"。

媽媽說：“那你抓緊學（xué）習，快點告訴我怎麽做好吃的新（xīn）菜”。

聽（tīng）媽媽這麽一說，我啞然失笑，她（tā）應該是大概明白了可靠性體係（xì）是可以幫（bāng）助她學會可靠的、一直的做出很多好吃的菜肴，我們的企業亦是如此，希望具有（yǒu）長久創（chuàng）新的競（jìng）爭力，那我們就認真學習（xí）踐行可靠性科學吧!